第二十期 悠闲的下午茶时光

2018-04-04 14:37:55  廖嘉恒

 

□张晓青

 

酥软甜糯,香味醇厚,这是南瓜饼最成功的地方。除了有口感上的满足,多吃南瓜可有效防治高血压、糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力,常吃南瓜可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性有美容作用。听到这里是不是很想动起手来呢?不要急,跟我来。

 

步骤一:南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用蒸锅隔水加热15分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透,也可以选择用微波炉分次转8分钟左右);

 

步骤二:南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥,加入适量白糖和糯米粉(加入糯米粉的量以面团不粘手为宜,个人建议少量多次加入,水以实际情况为准选择性加入)揉搓成团,混合均匀,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;

 

步骤三:把面团分成若干小块,揉圆,压扁,可用模具压刻出喜欢的形状。平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可(南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象)。

 

 

 

丝滑口感夹着一丝蜜桃香味,这绝对是一次甜蜜的体验。水蜜桃营养丰富,肉甜汁多,含丰富的铁质,能增加人体血红蛋白数量,温和,能够活血、润肠、生津、养肝、通经络,所以常吃桃子可以强身健体,延年益寿。

 

步骤:将蜜桃洗净去皮,将果肉切成小块(果肉越小越好,根据榨汁机要求)放入榨汁机,倒入适量酸奶(酸奶的量可根据个人需求,也可以选择加入纯牛奶),开启榨汁机工作按钮(一般几分钟即可)。

 

Tip:奶昔对水果的选择具有包容性,大部分水果可搭配酸奶(牛奶)进行榨汁。榨汁时间根据个人口感要求,如果时间较短,喝的过程中会含有果肉粒;若时间稍长,果肉与酸(牛奶)融为一体,类似平时外面买到的水果酸奶。

 

酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲,搭配南瓜饼,吃起来不腻,还能满足口感,是下午茶的最佳选择哦。